English
version of this page
BREAD - Building Responsibility and Developing Innovative Strategies for Tackling Food Waste
(avsluttet)
Matsvinn er blant de mest presserende globale problemene i dag, og omfanget er alarmerende stort. BREAD skal studere matsvinn i Norge og utlandet, med fokus på reduksjon og samfunnsansvar.
Illustrasjonsbilde: Colourbox.
Målet med BREAD-prosjektet er å analysere reduksjon av matsvinn som en viktig sak for ansvarlig forskning og innovasjon (RRI). Forskningen ser på tre nivåer:
- nasjonal politikk utformet og satt i verk for å regulere matvaresektoren,
- selskaper som hovedaktører i matindustrien,
- og til slutt i virksomhets- / forbrukergrensesnittet, der mest avfall genereres.
Publisert 17. des. 2019 13:55
- Sist endret 22. mars 2024 12:36